Deze oolong is een Dan Cong oolong waar de Ya Shi Xiang (duck shit aroma) varieteit is gebruikt. Dit is een zeldzame variëteit die in en rond de stad Ping Keng Tou  in de Phoenix gebergtes van de Guangdong provincie groeit. De theebladeren zijn afkomstig van meer dan 80 jaar oude theestruiken die natuurlijk groeien.

 

De naam Duck Shit is vernoemt naar het uitzicht van de bodem waar deze thee groeit. De bodem ziet er geel/bruin uit en is uniek aan deze regio. Een legende gaat dat de inwoners van deze regio de uniekheid van hun bodem wouden beschermen. Ze verklaarden naar de buitenstaanders dat de grond er zo uit zag door eenden die daar overvloedig hun behoefte doen. Terwijl dit helemaal niet zo is!

 

Het is een licht geoxideerde oolong waardoor de theeblaadjes vooral groen zijn. Het levert een prachtig aroma van bloemen, honing en noten. De smaak is verfijnt en goed gebalanceerd.

 

Als je deze volgens de Gongfu methode maakt dan kan je meer dan 10 keer opgieten!

 

Van deze thee is er maar 29kg gemaakt!

 

Duck shit

€ 32,92Prijs